Fleisch-, Speck- und Wurstwaren
 Sämtliche Fleisch-, Speck- und Wurstwaren werden als Rohprodukte auf unserem Hof als Bioprodukte produziert. Einen Teil dieser Rohware wird vom Metzgermeister Schmuck weiterveredelt, der andere Teil von uns selber zu Spezialitäten verarbeitet.
Somit können wir anbieten:
• Frischfleisch vom Schwein und Kalb
• Frischwürste (Schübling, Wienerle, Fleischkäse....)
• Heißgerauchten Schinken und Speck
• Kaltgerauchten Schinken und Speck
• Spezielle Bauernwürste (Kaltgeraucht)
KELLERPLATTE:
 Wahlweise für 2 - 5 Personen
belegt mit: Aufschnitt, Kaminwurzen*, Speck*, Bergkäse, Weichkäse,
verschiedene Salate, Topfenaufstrich*, Obst
* aus eigener Produktion
HAUS- & EDELBRÄNDE:
 Eine weitere Produktgruppe bilden unsere selbst erzeugten Hausbrände,
Liköre und Sirupe wie:
• Husbirer
• Apfelbrand
• Kräuterschnaps
• Obstler
• verschiedene Liköre
• Holunderblütensirup
Selbstverständlich können sie auch dieverse Käsespezialitäten in unserem Hofladen erwerben, welche wir von unserem Milchabnehmer, den Sulzberger Käserebellen beziehen.
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